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1:有自己的特色菜。要经营好一家餐厅，没有自己的特色菜和吸引顾客的场所，生意很难做，也很容易被淘汰。所以不管你的餐厅大小，一定要有自己的特色菜，受到顾客的喜欢。2.确保食品安全和环境卫生。作为餐厅，食品安全很重要，要特别重视，餐厅的环境卫生要处理好，才能让顾客有消费的欲望和心情。3.建立一个高效有文化的团队。

4.掌握核心厨师团队。对于一家餐厅来说，厨师的作用是非常大的。要想经营好这家店，必须要对核心厨师团队有掌控力，并且说了算，这样厨师才不会离开，影响他的生意。5.懂客服。除了团队的服务意识，自己的餐厅还需要有好的管理模式，完善的客户管理体系，能够懂得营销客户，服务客户，做好老客户的维护。

理论上厨房需要(150，250)平。其实，(100，150)/123，456，789-3/看你用什么样的了。全新的304不锈钢更高，好的东西都要20万左右。普通几万。电梯2万到8万。三五万就够了。厨房设备和电梯都是厂家定制的。找个厂家报个价就行了。你可以只照顾一个厨师，让他负责人事分配。

自动洗碗机采用超声波清洗原理，通过超声波在餐具内壁产生共振，进而达到清洗效果。使用自动洗碗机可以解放双手。插上机器就可以洗很多碗了。一般来说，自动洗碗机可以分为商用和家用。商用自动洗碗机体积庞大，价格昂贵。接下来，边肖将向您介绍自动洗碗机的价格和相关的制造商信息。苏州新宇兴机械设备有限公司全自动洗碗机参考价:9600元主营产品:通道洗碗机；揭开洗碗机；长龙洗碗机；洗涤干燥机；带式洗碗机；热风消毒柜；全自动大米生产线；厨房设备公司简介:苏州新宇兴机械设备有限公司专业生产通道洗碗机、无盖洗碗机、长绳洗碗机、洗烘一体机、履带式洗碗机、热风循环消毒器、全自动米饭生产线、倾斜式燃气炒锅、倾斜式燃气汤锅、倾斜式电汤锅等。