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四川一家火锅店的餐厅自己做的回收油，也对外卖过。被警方通报后，罚款1400万元。相信很多人应该都知道地沟油，因为地沟油是很多大饭店做饭留下的油渣，会被一些无良商家用来重新提炼油，然后再出售，但其实地沟油对我们的身体是非常有害的。如果你长期吃地沟油，你会有严重的健康问题。但是这个老板为了降低经营成本，提高火锅的口感，把顾客吃的地沟油加工成火锅油滴，再次卖给顾客。他的行为严重损害了顾客的健康。

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(1)简单使用隔油池。如果管理严格，应采用以下工艺:处理工艺:直接回收 餐饮污水采用机械方式去除骨头、菜叶甚至洗涤布等较大的杂质，以及啤酒污水中的淀粉、蛋白质、糖、洗涤剂、胶体物质等杂质。然后对液体部分进行油水分离。对于含油部分，通过酸沉和水洗得到废油，酸沉过程中加酸的最佳量是控制pH值在23之间。

生化处理采用SBRPACT法，生化池投加粉末活性炭，生化处理出水达标排放。污泥进入污泥浓缩池后脱水。本工艺中餐饮污水的处理由预处理系统和生化处理系统组成:调节池和混凝气浮池主要用于稳定水质和水量，去除或减少污水中影响后续生化处理的有机物和无机物。由于啤酒废水属于酸性废水，含油量高，进水pH值低，所以采用碱中和-混凝气浮工艺。

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二。工作内容和要求。乙方经协商一致，根据甲方要求从事工作。乙方按照甲方的相关要求开展工作；3.甲方可根据工作需要和对乙方绩效的考核结果，本着合理和诚实信用的原则，经乙方同意后，变更乙方的工作内容；4.甲方为乙方安排的工作内容和要求应符合甲方依法制定并公布的规章制度；乙方应服从甲方的领导和管理，按时完成规定的任务，达到规定的质量要求。

酒店餐饮部门需要诚实友善，具有良好的职业道德和素养，能够承受一定的工作压力；以下是我给你整理的酒店 餐饮各部门职责。欢迎大家借鉴和参考，一定会对你有帮助的。酒店 餐饮部门职责11。保质、保量、按时完成上级交给的任务。2.完成餐厅餐具、布草等物品的补充和更换，并结束服务。3.饭前分配任务，分工，做好一切准备。

5.做好现场培训，带领员工严格按照服务规定接受服务。6.掌握客人的用餐情况，做好补充服务，尽量记住客人的特殊要求或习惯，与客人建立良好的关系。7.处理一般投诉，及时解决问题，并向上级汇报情况，积累经验。8.及时落实日常清洁工作，保持餐厅干净整洁。9.餐厅营业时间结束后，检查门窗、水龙头、照明系统、空调开关、音响是否关闭，做好节能和安全工作。

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