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所需证件主要有:营业执照(工商局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防队)、个人健康证明(当地卫生局)。1.新开办的有营业执照的烘焙店，应当到当地主管工商局办理工商登记，主管工商局应当在接到申请后30日内作出是否准予登记的决定。工商登记核准后，发给企业法人营业执照，有法人费的企业或独立核算的企业分支机构发给营业执照。

2.排污许可证的环保审批由当地环境保护主管局办理，主要审批项目为:噪声和污染物排放。烘焙店经营者应提供烘焙店的位置平面图，并标明周边环境和相邻建筑物的使用性质，主管环保局将派员实地检查。经检查合格后，环境保护主管局在工商登记申请书“相关部门意见”栏签署“同意开业”，并加盖公章。3.申请消防许可，应当向人民政府公安机关消防机构提交下列材料: (一)消防安全检查申报表。

1，一般的面包店都会雇一个厨师做面包，一般的面包店不会只卖面包，至少蛋糕。2.面包店开业前，你要准备一些证件:营业执照(工商行政管理局)、税务登记证(地税局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防队)、个人健康证明(当地卫生局)。3.设备准备:新开的面包店，就用一些基础的设备，用开发设备更新。

4、选材:创业者可以去当地副食品市场批发。一般原料只要保存得当，可以保存半年到一年。装修的时候别忘了留个房间消毒，不然卫生部门会检查的。) 5.最后，招几个销售人员，准备开业。开店前应该做充分的调查。店铺所在人口分布，附近聚集的单位性质，餐饮加盟连锁招商代理领域权威诚信品牌等。深入了解目标群体，在店铺定位时就越能投其所需，投其所好。