重庆酒店餐饮冷库设备,重庆冷库设备厂家

食堂冷库安装、食堂冷库施工:可采用明升制冷。餐饮食堂冷库安装时要注意四点:1。冷藏冷冻餐饮食堂冷库安装主要用于水果、蔬菜、肉类、水产品保鲜等。是一种经济、实用、高效、节能的低温储藏设施。其中双温冷库属于食堂类型冷库，可以冷藏也可以冷冻。通常储存新鲜蔬菜的库温控制在0~5℃，储存肉类和水产品的库温控制在10~18℃。

可以去酒店物资市场或者酒店物资一站式采购基地，一般那里都有。我根据全国酒店物资供销指南，2010冬季版酒店物资市场信息，重庆有两个酒店物资市场，凯恩国际-2。

指设备放在厨房或用于烹饪的工具。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如灶具:燃气蒸锅、蒸饭器、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冷柜、冷库，等。

无论是明星酒店还是小酒店，除了为顾客提供住宿服务外，酒店/的好吃的都需要厨师来做，因为量比较大，酒店/的/。炊具炊具是酒店厨具设备中最重要的一个。有了炊具炊具，可以烹饪各种美味，还可以实现翻炒、烹饪。酒店中常用的灶具分为中餐和西餐。中餐有单头低汤炉、双头单尾炉、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾煎炉、双头双尾炉。西餐是电煎锅，微波炉，电烤架等等。

排烟系统也是酒店在厨具设备，烹饪美食的过程中会产生大量的油烟。如果不及时清除这些油烟，可能会影响酒店的空气质量，不符合酒店的操作。酒店的排烟系统主要由油烟净化器、豪华型烟机、风机、输水烟机等组成。设备.调理设备。调理设备是酒店是厨房用具中最常见和使用的。这种设备多而杂，功能很大，名称也很广。大部分都是不锈钢材质，比较坚固耐用。

土木工程用砖混结构(废弃厂房也可)需要平面面积30 ~ 40m2(长宽比最好为4∶3或3∶2)，高度3m以上，开口处安装(1.8 ~ 2.0) m× (0.8 ~ 1.0) m保温门和0.5m×0.5m通风保温窗。防潮隔热措施为砖、石或混凝土结构，有防潮层和隔热层。墙壁和地板可以用混凝土加固，有防潮层和隔热层。天花板的热面也应设置防潮层，防潮层应与地面的防潮层相连，使整个仓库不受外界潮湿空气的影响。

防潮层必须铺设在墙体或地板、天花板与高温接触的一侧，可用沥青、树脂或塑料等材料，防止仓外热空气进入保温层，凝结成水，聚集在保温层内，降低或失去保温能力。冷库的保温材料有两种。一类属于透气保温材料，如玻璃棉、谷壳、石棉等。使用这种保温材料，需要在外面有防潮层，隔绝水和气体的渗透。否则水蒸气很容易通过保温层进入仓库，起不到保温的作用。

洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我，餐饮厨房洗涤设备含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒橱柜、水槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等，为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房收纳设备它分为家电收纳和食物收纳。