餐饮厨房需要哪些设备流程,新厨房需要哪些设备

开一家中高档西餐厅，厨房需要这些设备还有餐具:1。有4层的炉顶，2。牛排煎桌，3。煎炸炉，5。调味汁保存炉，3个集成水槽，6个。消毒柜，9。小玩意机。砧板台、配菜台、烹饪台主要包括:1。灶头带4次:烤箱在四个火盘下面(类似家里的燃气灶)，原装进口的牛排煎台大概人民币，专门用来煎牛排。煎板的厚度为23cm，牛排不会因为温度的原因而使煎板快速冷却而失血。原装进口的炒菜炉大概人民币。Modern 设备具有自动加热、定时、过滤等功能。、进口约人民币，酱料保温炉:西式酱料保温专用工具，进口约人民币，三个一体式水槽做清洗槽，两个一体式水槽做工作槽，每个约人民币25006元，三个工作站。剁碎台、配菜台、炒菜台各25007元左右，消毒柜8个，小工具及机器:料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水器设备、一份五星正统西餐厨房-3。

餐饮Industry厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、装车区、烹饪区。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、以及调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等器皿收纳部分。

厨房设备在厨房中占有非常重要的一部分，我们对它的了解自然是不可或缺的。毕竟厨房是做美食的地方。只有设备齐全，才能顺利下厨。既然这样，我们就来了解一下厨房 设备的分类，以及它在安装程序中是一个什么样的过程。让我们一起来了解一下吧，相信对你有帮助。厨房 设备分类收纳器具可分为食物收纳和物品收纳两部分。

物品存放是器皿的总存放，可分为餐具、炊具等。为这些常用的器皿提供收纳空间，即通过各种储物柜、底柜、挂轨、角柜等。厨房 设备分类洗涤用具包含了相当多关于洗涤这一块的内容。除了供水，还需要冷热水供应系统，排水设备，洗涤槽，洗涤柜等。应该考虑。其实有些卫生桶，消毒柜等等都可以算作洗涤用具。毕竟都是用来打扫卫生的厨房。

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