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1、香港烘焙西点蛋糕零食培训学校香港烘焙国际西点学校是集技术研发、烘焙培训及开店指导为一体的机构。主要项目培训是西点。情景教学，专业硬件设备，经验丰富的老师授课，店铺式培训，实操，全面的售后服务支持。2.威尔逊西点蛋糕学校威尔逊西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训、研发。主要项目培训包括西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训和甜点-。

1。食品安全常识。购买食品时，要注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、是否超过保质期、是否标注食品原料和营养成分、是否有QS标识。不能买三无产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有适当的感官特性。不能吃变质、酸败、发霉、虫媒、污秽、混有异物或有其他感官性状异常的食物。如果蛋白质食物粘稠，脂肪食物有啸叫味，碳水化合物有发酵味，或者饮料有异常沉淀物，就不能吃。

4、注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不干净的容器盛食物，不要乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。5.少吃油炸和油炸食品。2.什么是食品掺假、掺杂、伪造？(1)“掺假”是指在食品中添加廉价或无营养的物品，或去除食品中的营养物质或替换劣质物质，从而降低质量，如在蜂蜜中添加转化糖，在巧克力饼干中添加色素，在全脂奶粉中去除脂肪等。

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秩序井然，客人一到餐厅就开始服务，从开门迎客到用餐结束，再到送别。卫生比微笑好。注意了，店里就没生意了。一、餐厅环境卫生准备的工作流程和细节1。个人卫生准备服务员首先要对自己的gfd进行一次全面的检查，要求他的表情要开朗、微笑、端庄大方，头发要梳理整齐，前面不要遮住眉毛，后面不要遮住衣领。男员工应该做到:不留鬓角和胡须，坚持每天刮胡子，不留长指甲，不戴耳环，不留奇怪的头发。

穿好要求的工装，洗干净，烫平，完全扣好，扣好，不要卷袖子。冬天不要露毛衣，统一佩戴工卡，鞋子要整洁(黑色)，男袜要深色，女袜要肉色，2.工作区域的卫生准备餐前准备期间区域卫生检查的重点工作(参照餐厅卫生管理制度)。区域卫生检查的内容包括:地面卫生、墙面卫生、工作台卫生、布草间卫生、各种展示柜、壁画、屏风、厅柱、扶手等卫生。