餐饮设备的变革,自动化餐饮设备

餐饮企业操作系统的设计目标是什么餐饮企业操作系统设计的根本目标是促进企业的发展餐饮在这个根本目标的指导下，要努力实现一些具体的目标。餐饮企业运营体系设计的组织结构是根据企业组织理论的一般规律和企业组织设计的一般要求，结合餐饮企业自身的特点。

酒店业是中国改革开放的前沿。80年代，改革开放之初，酒店业迎来了广州白天鹅、中国大饭店、北京长城饭店等领头羊。在改革开放政策下，经济蓬勃发展，商业活动频繁，使得酒店业繁荣了这么多年。事实上，30多年的高速发展掩盖了行业的诸多问题和矛盾，酒店业乱象丛生。1.行业的快速扩张造就了一批二三十岁的所谓酒店总经理，他们缺乏岁月的沉淀，是酒店专业人才的严重缺乏；没有一个系统来控制酒店的日常管理和服务质量。

不同的岗位，不同的管理方式，很难形成合力。2.城市化使得房地产业飞速发展。再加上政府的面子工程，一线城市出现了恐怖的五星级、超五星级酒店，二三线城市甚至四、五星级酒店泛滥，恶性竞争激烈；但是，市场上没有那么多需求。除了设备奢华昂贵，这些所谓的五星级服务是找不到的。

卫生设备厨房的卫生很重要。无论在家还是在外，厨房的卫生都是特别讲究的。不是有句话叫“祸从口出，病从口入”吗？厨房是煮好吃东西的地方，所以在卫生方面一定要特别严格。厨房卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多2000元。用厨房工具烹饪食物，自然少不了。还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等。，还有刀/案板/汤壳/铲子/隔油池/网勺/叉子/针/剪刀/夹子/锅加起来差不多1800。

餐饮部门庞大，包含了很多厨房餐饮 设备用品，包括:厨灶、中西厨设备、制冷。而每一项都会延伸到很多产品，比如咖啡设备和食品，其中包括咖啡、咖啡机、咖啡研磨机、咖啡烘焙机、咖啡原料、咖啡豆、咖啡器皿、红酒、白酒、啤酒、调味品、烘焙食品等等。