熬玉米糖机器,第二集:玉米糖水的制作方法

6.用玉米要煮的汁,要做出味道好的玉米甜水，关键是要有玉米味道,2.玉米保留最里面一层衣服，白色玉米胡子也保留,加玉米晶须，小玉米晶须有很多作用,玉米糖和高粱麦芽糖各有优势,香香的玉米风味十足的玉米糖水做好了,用玉米面粉熬制的糖叫玉米焦糖，是制作糕点的优质廉价调料。

玉米糖水，冬天趁热吃，夏天冰镇，非常清新爽口。方法如下:1 .去除玉米不要去除胡须顶端的黑色部分。2.玉米保留最里面一层衣服，白色玉米胡子也保留。玉米洗完后，把它切成两半，就可以很容易地把整个玉米粒剥下来。3.剥好的棒子可以留作开水，加玉米味。4.去皮玉米颗粒完整，面包屑洗净备用。5.玉米络腮胡子，用水煮棍20分钟，过滤留汁备用。水量不限，一般玉米粒与糖水的比例为1:1。当然，如果喜欢糖水多，可以加大用水量。6.用玉米要煮的汁。7、冰糖/糖备用，糖水比10:1甜度(1000克水和100克糖)比较适中，甜度根据自己调整。8.水烧开后，同时加入玉米胶囊和冰糖，煮五分钟，关火，自然冷却，放在收纳盒里冷藏，夏天尽快食用。香香的玉米风味十足的玉米糖水做好了。要做出味道好的玉米甜水，关键是要有玉米味道。加玉米晶须，小玉米晶须有很多作用。

玉米糖和高粱麦芽糖各有优势。用玉米面粉熬制的糖叫玉米焦糖，是制作糕点的优质廉价调料，用它制作的各种焦糖果，甜度适中，价格低廉，颇受欢迎。高粱饴糖采用优质高粱淀粉和精制糖化浆制成，柔软适中，不粘牙，高粱饴糖富含碳水化合物，能快速为身体提供能量。